Commis de cuisine (H/F) – Non-logé – HIVER
74 - CHAMONIX MONT BLANC – Restaurant du casino de jeux LE ROYAL
Offre n° 200LTWW
Mission : Commis de cuisine, saison d’hiver, sous la responsabilité du Chef de cuisine. Vous réalisez la mise en place, la préparation et intervenez pour garantir le bon déroulement des services du déjeuner et du dîner.
Responsabilités

Réceptionner et contrôler la marchandise.
Mettre en place le poste de travail.
Participer aux préparations préliminaires en assistant le Chef de cuisine.
Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Conditions
CDD saisonnier ou CDI de 43 h/semaine (35 + 8) en coupure. 2 jours consécutifs de repos hebdomadaire.
Profil souhaité
Personne qualifiée et expérimentée, sens du travail bien fait.
Expérience

1 an(s) – Poste similaire (indispensable).
CAP, BEP et équivalents Cuisine (indispensable).

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes (indispensable).
Dresser des plats pour le service (indispensable).
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (indispensable).
Eplucher des légumes et des fruits (indispensable).
Assurer la propreté de la zone de travail.
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire.
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits.

Qualités professionnelles

Esprit d’équipe.
Rigueur et précision.
Autonomie.

Salaire

Salaire brut mensuel : 2 363,0 € sur 12 mois.
Restauration.
Complémentaire santé.
CSE.

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié.
Secteur d’activité : Organisation de jeux de hasard et d’argent.

Situé en plein cœur de Chamonix, le casino Le Royal est ouvert à l’année, du mardi midi au samedi soir, et le dimanche midi, de 11h00 à 02h00, récemment rénové avec trois nouvelles salles de jeux au premier étage.
Le poste est non‑logé, il est difficile de se loger sur place ; vous devez disposer d’un logement dans le territoire.
#J-18808-Ljbffr