À propos de nous : Le Bouillon fait partie d'un groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine. Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque. Entrer chez Bouillon c'est intégrer une entreprise en expansion avec des possibilités de formations et de parcours d’évolutions internes tout en garantissant l'égalité des chances, la diversité et l'inclusion.
Description du poste : Le Bouillon Pigalle recherche des passionnés pour renforcer ses équipes ! Si tu justifies d'une solide expérience en tant que commis de cuisine ou 1er chef de partie, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.
Responsabilités :

Réalisation des préparations préliminaires
Réalisation des recettes à partir de fiches techniques
Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)
Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur
Dressage et envoi des plats
Mise en valeur des présentations en conformité avec les photopostes

Horaires : Poste à 39h, 2 jours de repos consécutifs
Profil recherché :

Tu aimes travailler en équipe
Tu es appliqué et consciencieux
Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services
Tu dégages une bonne énergie
Tu garantis une expérience client irréprochable
Tu as une bonne communication ascendante et descendante

Les petits + :

Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
2 jours de repos consécutifs
Participation au forfait mobilité durable
Formation et suivi d'évolution des carrières des commis de cuisine et des apprentis

Avantages :

Prise en charge mutuelle à 50% (Ma santé)
Prise en charge de 50% du pass Navigo
Repas sur place (préparé avec soin par notre chef)

Type de contrat : CDI, durée du travail 39H/semaine, travail en journée
Salaire brut mensuel de 2289,0 € sur 12 mois, restauration, complémentaire santé, CSE.
Déplacements : jamais
Les informations complémentaires :

Typologie de poste : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Profil souhaité
Expérience

1 an – cette expérience est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes – cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le service – cette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissons – cette compétence est indispensable

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