Le restaurant « Le 911 », situé 88 route de Dieulefit à MONTELIMAR, recherche pour renforcer son équipe un chef de partie/ une cheffe de partie avec expérience du métier. Vous épaulerez le chef dans la préparation des mets le matin et dans la confection des plats pendant le service, ainsi que toute la partie nettoyage en fin de service. Restaurant avec une petite équipe, capacité de 35 couverts, cuisine fait maison et dressage dans un esprit bistronomique. Poste à mi temps (essentiellement sur le service du midi) évolutif vers un temps plein.
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 27H30/semaine
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Salaire

Complémentaire santé
Salaire à discuter selon compétences

Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience

2 An(s) - en cuisine Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
Connaissance des tendances culinaires actuelles Cette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Cette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficace Cette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Cette compétence est indispensable
Français Cette langue est indispensable

Savoir‑être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve d'autonomie
Etre force de proposition

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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