Offre n° 200FGKW Chef cuisine indienne (H/F)
Maîtriser la préparation des plats typiques tels que : Curry, Tandoori, Biryani, Naan. Plats végétariens indiens, chutneys grillés. Élaborer les recettes traditionnelles indiennes. Préparer les plats en respectant les normes d'hygiène HACCP. Gérer les approvisionnements et stocks d'épices et produits spécifiques. Organiser la cuisine et travailler en équipe. Adapter les plats au goût local tout en conservant l'authenticité. Une expérience à l'étranger (croisière...) serait un atout. Connaissance des normes d'hygiène. Motivation, rigueur et autonomie. Langue française ou anglaise.
Type de contrat CDI
Contrat travail
Durée du travail 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2051.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Profil souhaité
Expérience

36 Mois. Cette expérience est indispensable.

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
Dresser des plats pour le service.

Savoir‑être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe.
Faire preuve de rigueur et de précision.
Faire preuve de créativité, d'inventivité.

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié.
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.

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