Giacomo Milano nasce dal talento visionario e dalla passione per la buona cucina di Giacomo Bulleri, che nel 1958 fonda la Trattoria Da Giacomo, prima insegna di un Gruppo che oggi ne conta 9 tra ristoranti, botteghe e caffè. Luoghi unici, ambienti raffinati che accolgono gli ospiti in un salotto, dove farsi coccolare con piatti della tradizione culinaria italiana, preparati con materie prime d’eccellenza.
Posizioni disponibili (marzo–settembre 2026)

Chef de Rang
Commis de Rang
Chef de Partie
Commis de Partie

Cosa ti rende il/a candidato/a ideale

Hai una pregressa esperienza di almeno 1 anno in contesti similari (ristorazione fine dining).
Hai una conoscenza molto buona della lingua inglese.
Abiti a Pietrasanta o nelle immediate vicinanze.

Il profilo ideale è completato da

Affidabilità, professionalità e disponibilità.
Una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali.

Cosa offriamo

Un gruppo motivato, al lavoro sul progetto di sviluppo di un marchio storico.
Una profonda attenzione al tuo work‑life balance.
Lo sconto dipendenti nei nostri ristoranti.

Come si svolge l’iter di selezione

Visioneremo il tuo CV e la lettera di presentazione.
Se la tua candidatura risulterà in linea con le nostre aspettative ti ricontatteremo per un breve colloquio conoscitivo.
Qualora il tuo profilo non dovesse risultare in linea con le nostre necessità o l’iter di selezione non dovesse concludersi con successo, sarà nostra cura ricontattarti per esigenze future che riterremo potenzialmente interessanti per te.

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