Giacomo Milano nasce dal talento visionario e dalla passione per la buona cucina di Giacomo Bulleri, che nel 1958 fonda la Trattoria Da Giacomo. La nostra azienda conta oggi 9 ristoranti, botteghe e caffè, tra cui il nostro ristorante stagionale a Forte dei Marmi, aperto da marzo a settembre 2026. Luoghi unici, ambienti raffinati che accolgono gli ospiti in un salotto, dove farsi coccolare con piatti della tradizione culinaria italiana, preparati con materie prime d’eccellenza.
Ruoli disponibili:

Chef de Rang;
Commis de Rang;
Chef de Partie;
Commis de Partie;

Cosa ti rende il/la candidato/a ideale:

Hai una pregressa esperienza di almeno 1 anno in contesti similari (ristorazione fine dining);
Hai una conoscenza molto buona della lingua inglese;
Abiti a Pietrasanta o nelle immediate vicinanze;

Il profilo ideale è completato da: affidabilità, professionalità, disponibilità ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali.
Cosa offriamo:

Un gruppo motivato, al lavoro sul progetto di sviluppo di un marchio storico;
Una profonda attenzione al tuo work‑life balance;
Lo sconto dipendenti nei nostri Ristoranti;

Come si svolge l’iter di selezione:

Visioneremo il tuo CV e la lettera di presentazione;
Se la tua candidatura risulterà in linea con le nostre aspettative ti ricontatteremo per un breve colloquio conoscitivo.

Qualora il tuo profilo non dovesse risultare in linea con le nostre necessità o l’iter di selezione non dovesse concludersi con successo, sarà nostra cura ricontattarti per esigenze future che riterremo potenzialmente interessanti per te.
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