Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations.Pour en savoir plus : vtf-vacances.comDescription du poste :Type de contrat : CDDMissions :Envie de construire une cuisine qui a le goût des vacances ?Devenez Second de Cuisine F/H au Grand Hôtel- Situé à MONTGENEVRE 05- CDD saisonnier du 1512 au 24/04/2026- Temps plein, 35h- 1859€ brut mensuel- Nourri/ non logéConcrètement, vous :- Préparez des repas chauds & froids avec l'équipe de cuisine- Assistez la/le chef de cuisine pour les commandes, réceptions et gestions des stocks- Effectuez les contrôles à réception des marchandises commandées- Remplacez le chef en son absenceUn vacancier qui mange bien est un vacancier heureux ! ?Profil :Vos savoir-faireBien évidemment, vous disposez d'une formation en restauration et maîtrisez la méthode HACCP sur le bout des doigts.Nous apprécierons tout particulièrement :- Une première expérience en restauration collective- Une connaissance de la région et de ses spécialités culinaires- Une familiarité avec les villages de vacances- La pratique du label « Mon restau responsable » et une sensibilité aux démarches éco-responsablesVotre savoir êtreL'esprit vacances VTF, c'est avant tout une ambiance familiale et bienveillante.Vous appréciez le travail en équipe, vous savez vous remettre en question pour progresser.Type de contrat Saisonnier - 4 MoisContrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériésTravail en horaires fractionnésSalaireSalaire brut : Mensuel de 1859.0 Euros sur 12.0 moisDéplacements Déplacements: JamaisProfil souhaitéExpérience2 An(s) Cette expérience est indispensableCompétencesAnimer, coordonner une équipeAssurer la propreté de la zone de travailConditionner des produitsDresser des plats pour le serviceEntretenir des équipements de cuisine professionnelleEvaluer la satisfaction clientFavoriser un environnement de travail collaboratifGérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockInnover dans la présentation des plats et des menusOrganiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleRéceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonTransmettre une technique, un savoir-faireSavoir-être professionnelFaire preuve de contrôle de soiInformations complémentairesQualification : Employé qualifiéSecteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte duréeEmployeur10 à 19 salariésDes vacances solidaires, pour tousNous proposons des séjours tout compris dans 55 destinations en France ; cela signifie qu'une fois arrivés sur votre lieu de vacances, vous n'avez plus rien à payer. Nous pratiquons une politique tarifaire de solidarité avec des tarifs quotient familial (lien hypertexte), une dégressivité enfants, des offres spéciales familles et des bons plans vacances (lien hypertexte).Mme CORINNE SANTINID'autres offres peuvent vous intéresser :
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