Groupe Bertakoa Restauration à Bayonne crée en 2017 sur Bayonne.Nous produirons 5500 repas jour en liaison chaude pour des établissements scolaires répartis sur le Pays basque Ipparalde, nous favorisons une cuisine de proximité élaborée à partir de produits frais, locaux, BIO et de circuits courts.Nous recherchons un second de cuisineVos missions :-Diriger l'équipe de cuisine en place et coordonner le travail de l'ensemble du personnel en poste, sous les ordres du responsable et du chef de cuisine.-Organiser et encadrer la production culinaire. Superviser et assurer le bon déroulement du service et de la journée.-Veiller au respect des règles d'hygiène et de qualité établies pour l'établissement.- Veiller et participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine.Qualités requises :LeaderchipCompétences solides en cuisine, maîtrise des techniques de travail.Fiabilité, exemplarité, rigueur, pédagogie, capacité d'adaptation et d'organisation, sens du collectif et du relationnel et envie de s'investir dans un projet à long terme pour allier vie privée et responsabilités professionnelles.Cuisine ouverte du lundi au vendredi. Fermé week-end et jour férié.Horaire en continue et annualisée. 4h-13 le lundi mardi jeudi et vendredi et de 5h-13h le mercrediPoste sur du long termeA pourvoir immédiatementType de contrat CDIContrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journéeSalaireSalaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2400.0 Euros sur 13.0 moisRestaurationComplémentaire santéDéplacements Déplacements: JamaisProfil souhaitéExpérience2 An(s) Cette expérience est indispensableSavoir-être professionnelsAvoir l'esprit d'équipeFaire preuve d'autonomieFaire preuve de rigueur et de précisionInformations complémentairesQualification : Ouvrier spécialiséSecteur d'activité : Restauration collective sous contratD'autres offres peuvent vous intéresser :
#J-18808-Ljbffr