À propos du poste
Découvrez un cadre d'exception et développez vos compétences dans l'une des destinations les plus prestigieuses du Languedoc. Le Château l'Hospitalet Wine Resort Beach & SPA est un établissement emblématique situé dans le parc naturel de la Clape, alliant vins d'excellence, hôtellerie 5 étoiles, gastronomie raffinée et bien‑être.
Responsabilités

Bar : Gestion du service bar, préparation et service de boissons dans un cadre élégant. Contribution à la satisfaction client. Lieu : Jazz Bar, Hospitalet Beach.
Boutique : Gestion de la boutique, vente des vins d'excellence, gestion des stocks. Lieu : Jazz Bar, Hospitalet Beach.
Cuisine : Participation aux équipes en cuisine, préparation de plats gastronomiques, valorisation des produits locaux et de saison. Lieu : l'Art de Vivre (Restaurant gastronomique), Chez Paule / l'Hospitalet Beach (selon période).
Expérience Client : Accueil des clients, gestion des réservations, valorisation des domaines de Gérard Bertrand. Lieu : l'Art de Vivre (Restaurant gastronomique), Chez Paule / l'Hospitalet Beach (selon période).
Pâtisserie : Assistance au chef pâtissier dans la création de desserts raffinés. Lieu : l'Art de Vivre (Restaurant gastronomique), Chez Paule / l'Hospitalet Beach (selon période).
Salle : Service en salle haut de gamme dans les restaurants. Lieu : l'Art de Vivre (Restaurant gastronomique), Chez Paule / l'Hospitalet Beach (selon période).
Réception : Premier point de contact avec les clients, gestion des réservations, check‑in/check‑out, service d'information.
Etages (Housekeeping) : Entretien et maintien des standards de propreté des chambres et espaces publics.

Profil recherché

Étudiant(e) dans les secteurs de l'hôtellerie, restauration, vente ou toute autre formation pertinente.
Motivation, dynamisme et sens du service.
Excellente communication et capacité à travailler en équipe.
Une première expérience dans le domaine est un plus.

A compétences égales, priorité aux personnes handicapées. Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Conditions

Durée du stage : 4 à 6 mois (selon les besoins de chaque département).
Lieu : Château l'Hospitalet Wine Resort Beach & SPA 5*, Narbonne.
Avantages : Hébergement et repas inclus, formation encadrée par des professionnels, possibilité d'évolution au sein du groupe, dégustation d'un portefeuille de vins primés, cadre de travail idyllique.

Si vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie‑restauration, que vous avez le sens du service et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre exceptionnel, nous serions ravis de recevoir votre candidature. En déposant votre candidature, n'oubliez pas de préciser le département de stage qui vous intéresse.
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