TOUT SAVOIR SUR LE BOUILLON SERVICEPuisque vous réclamez du bon, du simple, du traditionnel, du rapide, du pas cher, du « un-peu-partout » et du « un-peu-tout-le-temps », le Bouillon Service vous le sert, à Paris et autour. De Pigalle à République, en passant par le Champ-de-Mars, Bagneux, Courbevoie, Saint-Ouen, ainsi que par les plateformes de livraison, notre offre à emporter maison se savoure sans façon !D’un côté, une sélection des entrées, classiques et desserts typiques de nos deux restaurants-brasseries, à l’instar des œufs mayonnaise, poireaux vinaigrette, rillettes de sardines, saumon au beurre blanc, coquillettes au jambon, crème caramel, mousse au chocolat…De l’autre, des snacks salés ou sucrés, à mixer ou pas, à empiler ou non, entre buns au thon, quiches lorraines, chips poivre et sel, flans parisiens, madeleines…Bouillon Service recherche un.e passionné.e pour prendre la direction de son nouvel établissement à Levallois‑Perret !Les missions opérationnellesManager et animer une équipe de 6 personnesFormation des équipesGarantir l'expérience client et la qualité des produitsÉlaborer et déployer une bonne organisation opérationnelleDévelopper les ventesGarantir le respect des normes HACCPLes missions administrativesPlanifier les équipesGérer et suivre les stocks, réaliser les inventairesGérer les caissesAssurer les recrutementsAssurer une bonne communication ascendante et descendanteLes horaires2 jours de repos consécutifs - dimanche et lundiCompétences recherchéesExpérience confirmée en gestion de point de vente (idéalement dans la restauration rapide)Maîtrise des indicateurs de performance (coûts, productivité).Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.Bon niveau en gestion administrative (planning, commandes, stocks).LeadershipCapacité à incarner et diffuser la culture Bouillon (convivialité, efficacité, qualité accessible).Les petits +Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe2 jours de repos consécutifsParticipation au forfait mobilité durableCSEConformément à la législation en vigueurPrise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé)Prise en charge de 50% du pass navigoRepas sur place préparé avec soin par notre Chef
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