DIRECTEUR ADJOINT DE RESTAURANT - EPINAL - H/F
4 days ago Be among the first 25 applicants
Get AI-powered advice on this job and more exclusive features.
Mission
Rattaché au Directeur, le Directeur adjoint de restaurant H/F a pour mission d’assister le Directeur dans la gestion de son site d’affectation notamment pour superviser et coordonner le personnel du restaurant. Il est le garant des normes et de l’image BURGER KING®.

Assister le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service; aider dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement.
Assister dans le respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.).
Développer les compétences et performances individuelles via l’animation d’équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles.
Prendre le relais du Directeur en cas d’absence.
Collaborer avec le Directeur pour piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement, gestion des procédures disciplinaires de premier niveau.
Élaborer les plannings, établies en cohérence avec les prévisions d’activité du restaurant et les flux d’activité.
En partenariat avec le Directeur, piloter et analyser le compte d’exploitation du restaurant ainsi que les résultats globaux.
Assister le Directeur dans le suivi des indicateurs afin de développer la productivité et les ventes du restaurant.

Profil
Vous êtes autodidacte ou issu d’une formation supérieure et bénéficiez d’une expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution (avec au moins cinq années d’expériences dans la gestion d'un centre de profit).
Votre leadership exemplaire, vos qualités de fédérateur d’équipe et votre goût insatiable de la performance vous permettent de mener à bien vos missions et de saisir à terme les opportunités d’évolution qui vous seront offertes.
Sachez que chez Burger King, on a très à cœur de donner sa chance à tout le monde, c’est pourquoi nos postes sont handi-accueillants.
Compétences clés

Commercial
Performance
Leadership

Seniorité
Mid-Senior level
Type d’emploi
Full-time
Fonction
Other
Industries
Restaurants
#J-18808-Ljbffr