Foyer d'Accompagnement et de Soutien accueillant 56 adultes en situation de handicap mental ou psychique
Responsabilités

Aider à la confection des plats ou des repas en tenant compte des demandes et des besoins des personnes accueillies et ce dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les protocoles H.A.C.C.P.
Veiller à la salubrité et à la conservation des produits conservés
Remettre en température des plats cuisinés à l'avance
Conditionner des productions culinaires en liaison froide
Livrer les repas au foyer d'hébergement « les Chailloux »
Entretenir et nettoyer le poste de travail et les locaux affectés à la cuisine
Utiliser et nettoyer le matériel mis à disposition

Profil : Expérience souhaitée en restauration collective. Maîtrise des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité. Qualités relationnelles requises, capacité à travailler en équipe interdisciplinaire. Sens de l'organisation, rigueur. Poste à pourvoir au 1er décembre 2025.
Type de contrat : CDI
Durée du travail : 35H/semaine, Travail en journée.
Salaire :

Selon grille CCN66

Déplacements : Fréquents
Profil souhaité
Expérience

2 An(s) Cette expérience est indispensable
CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Éplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

#J-18808-Ljbffr