Offre n° 200NFQJ - Commis / Commise de cuisine (H/F)
Établissement gastronomique de renom cherche son(sa) commis(e) de cuisine pour venir renforcer l'équipe en place. Vous êtes responsable du travail confié par votre chef de partie et/ou le cuisinier. Vous avez pour missions principales :

Aider à la mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes et fruits
Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades…
Durant le service, vous aidez le chef de partie ou le cuisinier dans les préparations selon leurs instructions
Après le service, vous débarrassez, assurez la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP, nettoyez le lieu et les instruments de travail, assurez l'ordre et la netteté dans la cuisine, commandez, réceptionnez et contrôlez les marchandises selon les instructions du chef de partie/cuisinier

Les plus de la Maison Doucet :

2 jours en hiver
Ambiance conviviale et bienveillante
3 semaines en Hiver, 1 semaine l'été, Noël
Pour les couples en congés et vacances ensemble
Opérations "Vis ma vie de client" permettant de tester en conditions réelles un dîner au restaurant gastronomique
Avantages tarifaires sur les prestations (restaurant gastronomique, bistrot, institut spa)
Sortie annuelle
Avantages "relais team" pour séjourner dans d'autres relais et châteaux
Possibilité de logement pendant la période d'essai
Encouragement aux formations

Type de contrat CDI
Contrat travailDurée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2008.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité
Expérience

3 Mois - Cette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le service
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur
10 à 19 salariés
Au cœur de la petite Venise, l'Hôtel 5* Maison Doucet et son restaurant 1* au Guide Michelin n'attendent que vous. Ce Relais & Châteaux qui était autrefois la maison d'enfance de son Chef est devenu un incontournable du Charolais. Agencé comme un petit village, l'hôtel et ses chambres vous donnent l'impression d'être « comme à la maison ». Que ce soit pour les équipes ou pour les clients, la Maison Doucet offre la possibilité de vivre une véritable expérience.
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