Offre n° 200LQBB Commis / Commise de cuisine (H/F)
L'agent des services logistiques, en cuisine, a pour mission, au sein d'une équipe tournante, de contribuer à la réalisation des repas du foyer, en respectant les protocoles d'hygiène et dans le respect des résidents et de ses collègues. Il met en œuvre les techniques et méthodes appropriées à tout type de prestation en restauration collective et assure le nettoyage correspondant. Il peut être amené, au besoin, à assurer des missions complémentaires dans les autres services.
Vous exercerez des missions polyvalentes, telles que :

Assurer les travaux de préparation des repas
Respecter l'application des normes HACCP et protocoles de cuisine
Remettre les plats en température
Assurer le service des repas de midi et/ou du soir
Nettoyer les locaux et le matériel
Assurer les réceptions de marchandises
Assurer la répartition des repas selon les différentes salles
Reporter les repas pris par les professionnels
Assurer le suivi de la satisfaction des usagers

Type de contrat CDI
Contrat travail
Durée du travail 35H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

Primes
CSE
Complémentaire santé
1766,92€ (hors primes conventionnelles et reprise d'expérience), Prime ségur 238€ brut mensuel, 9 jours de congés supplémentaires par an

Profil souhaité
Expérience

2 An(s) Cette expérience est indispensable
CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
Préparer, assembler des plats simples Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux

Employeur
20 à 49 salariés
Née en 1971, l'APAJH de la Creuse accompagne au quotidien près de 700 personnes en situation de handicap dans ses 18 établissements et services. Association laïque régie par la loi de 1901, elle s'inscrit pleinement dans le mouvement de la Fédération APAJH, reconnue d'utilité publique, dont elle est membre. L'APAJH de la Creuse est portée par des valeurs de solidarité et de citoyenneté, et agit et innove pour la promotion de l'inclusion, prônant l'accès à tout, pour tous, et avec tous.Mme Ophélie HERBEZ
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