Offre n° 200MPHM Commis / Commise de cuisine (H/F)
Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et offrir un service de qualité à nos clients? Nous recrutons un(e) Commis(e) de cuisine pour renforcer notre équipe. Le/la commis(e) de cuisine rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, épluche et émince les légumes, prépare viandes et poissons, réalise des plats simples comme des hors-d’œuvre, pitas, légumes et desserts. Il/elle assure également le nettoyage de son poste de travail et des équipements de cuisine, en respectant les consignes relatives à la norme HSQP (Hospitalité, Service, Qualité, Propreté).

Organiser le poste de travail
Procéder à l’inventaire des denrées alimentaires avant chaque service et, le cas échéant, informer immédiatement un membre de l’encadrement de la pénurie d’un ou plusieurs produits
Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpage, fonds, sauces) selon les instructions données par sa hiérarchie
Réaliser les mets simples en surveillant la cuisson
Respecter les procédés culinaires et les fiches techniques des recettes de la marque
Procéder éventuellement aux dressages tel que défini, à la distribution au responsable du pass ou au personnel de salle
Respecter et appliquer en tout temps les normes d'hygiène et de qualité

Profil recherché:- Expérience en cuisine d'1 an minimum- Rigueur, dynamisme et esprit d'équipe- Disponible immédiatement
Type de contrat: CDIContrat: travailDurée du travail: 35H/semaineTravail en journéeTravail le dimancheTravail le samediSalaire:
Salaire brut : Mensuel de 1832.17 Euros sur 12 mois
Restauration
Complémentaire santé

Profil souhaité
Expérience

1 An(s) - exigé Cette expérience est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Avoir le sens du service

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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