Commis / Commise de cuisine (H/F)
Commis / Commise de cuisine (H/F) 34 - Lodève
Description de l'entreprise : Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution proposent des spécialités panasiatiques préparées en show cooking devant nos clients. Nos principales marques SUSHI GOURMET, SUSHI MARKET et IZAKAYA font de nous le leader de la GMS. Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes, qui chaque jour, font de cette aventure notre réussite. C'est pourquoi nous attachons une importance toute particulière à l'accompagnement, le développement et la formation de chacun.
Description du poste : Vous êtes cuisinier en Brasserie, ou autre type de restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h. Plages horaires variables suivant votre planning : Prise de poste : entre 6h et 11h – Fin : entre 14 et 19h. En tant que commis, vos principales missions vont consister à :
Responsabilités

Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls…).
Maîtriser l'ensemble des recettes.
Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
Respecter les règles en matière HACCP.
Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement.
Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.
Ranger des stocks.

Qualifications

Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d'équipe.
Les règles d'hygiène n'ont pas de secret pour vous et notamment les normes HACCP.
Une première expérience en cuisine SUSHI #WOK est un plus, mais la formation est possible via l'école interne HANACADEMY.
Débutant accepté.
Compétences : cuire des viandes, poissons ou légumes, dresser des plats pour le service, entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, éplucher des légumes et des fruits, préparer les viandes et les poissons.
Savoir-être professionnels : esprit d'équipe, rigueur, précision, réactivité.

Benefits and Compensation
Type de contrat : CDD - 1 Mois. Contrat travail. Durée du travail : 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée.

Salaire brut mensuel : 1 837 € (12,12 € brut/h). Primes.

Un emploi stable et équilibré, un accompagnement ou formation pour les profils débutants via notre centre de formation HANACADEMY, des possibilités d'évolution aux postes de cuisinier, assistant chef ou chef, 2 jours de repos par semaine dont le dimanche, prise en charge 50 % des frais de transport en commun, participation aux résultats, avantages œuvres sociales avec le CSE. Possibilité de mobilité géographique avec accompagnement spécifique dans le cadre de notre politique mobilité interne.
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