Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Couzon-au-Mont-d'Or en contrat CDI à temps complet.
Au quotidien:
Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Centre accueil dédié au handicap.
Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l’activité de votre cuisine et offrez à vos 250 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.
Vous êtes également responsable:

Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel
Gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire
Participer à la vie de l’établissement de santé
Assurer une bonne communication avec le client
Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité

Vous êtes:

Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent
Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique
La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien

Nous vous proposons :
CDI temps plein basé à Couzon-au-Mont-d'Or
Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais
Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel :

Du Lundi au vendredi :7h00-15h15
16 RTT
Prime sur objectif + Primes mensuelles + 13ème mois + CSE
Perspectives d’évolutions à des postes fixes et/ou d’encadrement régional
Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
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