Offre n° 200KRYVChef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F)
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :CDI 35H - Du lundi au vendredi : 07H - 15H30 - 13ème mois - RTTC
Ce que vous ferez concrètement :

Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid)
Manager l'équipe en cuisine
Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
Gérer au quotidien la relation client et convives
Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Salaire : Salaire brut Mensuel de 2500.0 Euros sur 13.0 mois
Déplacements : Jamais
Expérience

2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel Cette compétence est indispensable
Organiser le traitement des commandes Cette compétence est indispensable
Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

Faire preuve de leadership
Faire preuve de sens des responsabilités
Etre force de proposition

Informations complémentaires

Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

#J-18808-Ljbffr