Les Halles Savoyardes, magasin spécialiste des produits frais, recherchent un boucher (H/F)Vos missions, en collaboration avec le responsable du rayon, seront :- La préparation des produits (désossage, parage, ficelage ) dans le respect des règles établies. Nous travaillons uniquement de la carcasse;- L'élaboration des préparations bouchères. Vous disposez d'un laboratoire complet et équipé, de fabrication pour la saucisserie;- Le déchargement (utilisation d'un rail équipé) et le contrôle des marchandises;- L'application des procédures et directives de travail interne (suivi, traçabilité, DLC...);- Le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'alimentation;- La mise en barquette et l'étiquetage des produits;- Le conseil et la vente des produits à notre clientèle;- Vous garantirez la présence des produits en quantité et qualité dans votre rayon et veillerez à la bonne rotation des marchandises;- Vous participerez au développement de l'activité du rayon, à la fidélité des clients, grâce à votre bonne humeur quotidienne et votre connaissance produit.Profil :- Nous recherchons une personne de formation minimum CAP Boucher.- Vous disposez d'une première expérience dans le métier- Vous connaissez les différents morceaux et pièces de viande ainsi que les techniques de découpe dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.N'hésitez pas à nous adresser votre candidature, une formation et un suivi sont assurés par le responsable du rayon.Informations complémentaires :- CDI - 38h hebdomadaires ;- Prime mensuelle, calculée suivant les pourcentages de progression et les marges réalisées.- Carte de fidélité : 10% de remise sur tout le magasinType de contrat CDIContrat travail Durée du travail 38H/semaineTravail en journéeSalaireSalaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros sur 12.0 moisPrimesProfil souhaitéExpérienceDébutant acceptéCAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensableCompétencesDécouper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensableTechniques de désossageTechniques de parage des viandesSavoir-être professionnelsAvoir l'esprit d'équipeAvoir le sens du serviceFaire preuve de rigueur et de précisionInformations complémentairesQualification : Employé qualifiéSecteur d'activité : Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialiséEmployeur20 à 49 salariésLes Halles Savoyardes, enseigne familiale française spécialisée dans la distribution de produits frais. Notre réseau de distribution est constitué de trois enseignes organisées autour de 6 univers : boucherie, fromagerie, fruits et légumes, charcuterie, crèmerie et épicerie. Nous nous différencions des supermarchés et hypermarchés en nous rapprochant du commerce traditionnel des Halles de centre-ville.Notre site de Chambéry est à la recherche d un Vendeur en boucherie H/F en CDID'autres offres peuvent vous intéresser :
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