Un boucher H / F

Diplôme : au minimum le CAP Boucher
Expérience : 1 an sur un poste similaire
Statut : ouvrier 35 heures
Rémunération attractive avec prime de 13ème mois
Ouverture de l'établissement les dimanches jusqu'à 13 heures
Permis B obligatoire

Profil recherché

Connaître les différents morceaux et pièces de viande
Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité) d'hygiène et de sécurité
Avoir des qualités relationnelles et maîtriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client)
Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
Etre à l'aise avec l'informatique

Missions
Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous :

préparez les produits (désossage, parage, ficelage) dans le respect des feuilles de coupe
élaborez les préparations bouchères
appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC)
mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie)
développez les ventes en fidélisant les clients
réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage

#J-18808-Ljbffr