Description
Le bar à cocktail de notre hôtel, "Le Delano", attend son barman.
Poste à temps plein ou mi-temps en CDD ou CDI selon le profil.
D'une capacité de 30 couverts, situé au cœur du centre-ville de Nice, dans un Hôtel avec une ambiance Art Déco. Vous travaillerez en tant que Barman.
Doté d'un esprit enthousiaste et professionnel, vous commencerez à travailler seul et devez développer la clientèle, le CA et une équipe en fonction de l'activité.
Le bar invitera les voyageurs à vivre une expérience unique au cœur de la cité Azuréenne dans une ambiance "Chill".
Les hôtes voyageront à travers une expérience immersive complète.
Un lieu unique à Nice : Le DELANO Cocktail bar dans l'Hôtel BEST WESTERN PREMIER ROOSEVELT * * * *
Une expérience immersive :
Outre, la convivialité du produit et de l'ambiance naturelle, la particularité réside dans le fait que le bar a été mis au centre du projet hôtelier.
D’une capacité de 30 couverts (+ autour du bar), le bar invite au partage et à la convivialité.
La théâtralisation du service, l'originalité et la qualité des produits, en feront un haut lieu des bars à cocktails Niçois.
Votre rôle consistera à gérer et faire vivre cet espace en invitant le client à un dépaysement total et en mettant en valeur votre savoir-faire. L'activité et l'ambiance invite à la décontraction. Votre sens de la communication et votre enthousiasme seront nécessaire à la réussite.
Un accent sera mis sur l’événementiel, avec d’un côté une programmation culturelle et de l’autre côté des privatisations. Enfin, l’expérience globale sera réfléchie pour créer un univers de marque et un parcours client jamais imaginé auparavant.
Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration idéalement acquise dans des établissements de luxe.
CDD ou CDI à temps plein ou temps partiel.
VOS MISSIONS PRINCIPALES

Assurer un excellent accueil et service aux clients
Préparer les boissons selon les fiches techniques établies
Réaliser les différentes mises en place du bar
Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
Fournir aux clients un service rapide, souriant et attentionné
Fidéliser la clientèle en se souvenant de leurs goûts et de leurs habitudes
Recueillir les retours des clients et faire le suivi avec les services concernés
Toujours communiquer clairement avec les clients et vos collègues
Assurer l’approvisionnement et le nettoyage des espaces du bar
Suivre précisément les procédures d’ouverture et de clôtureS’assurer de la satisfaction des clients
Détecter les comportements à risques et informer son supérieur

Profil recherché

Expérience de barman ou barmaid dans un établissement de standing
Expérience du service dans un hôtel
Habite localement (Nice de préférence)
Profil souriant et positif
Aptitude facile à communiquer (Aisance relationnelle)
Tenue corporelle soignée

#J-18808-Ljbffr