Offre n° 200HZCPAgent / Agente de restauration collectiveSous la responsabilité du gérant de notre restaurant d'entreprise et au sein d'une équipe de 9 personnes, vous aurez la responsabilité :VOS MISSIONS ET LES ACTIVITES DU POSTE :- Préparer les hors d'œuvre, fromage et dessert- Archiver et tracer les denrées- Contrôler les bons de livraison et les factures d'après les bons de commande- Enregistrer et transmettre les éléments de gestion du restaurant au service comptabilité(situation de trésorerie, inventaire de fin de mois)- Assurer le travail administratif du site- Assurer la mise en place et le contrôle des caisses- Appliquer et veiller au respect des normes HACCP en matière de qualité, hygiène et de prévention- Prévenir le gérant en cas de dysfonctionnement de tous ordres- Participer à la plonge vaisselle- Nettoyer selon plan HACCP- Mobilité sur autres restaurants du CASI Paris Sud-Est : Villeneuve Saint Georges, Melun et Rue de Charenton (12ème)Type de contrat CDD - 9 MoisContrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journéeSalaireSalaire brut : Mensuel de 1843.0 Euros sur 13.0 moisCSERestaurationDéplacements Déplacements: PonctuelsProfil souhaitéExpérienceDébutant acceptéCAP, BEP et équivalents Gestion restauration collective Cette formation est indispensableCompétencesConnaissance des outils informatiques Cette compétence est indispensableConnaissance et application des normes HACCP Cette compétence est indispensableConnaissance et savoir-faire culinaire Cette compétence est indispensableTenue de la caisse, pratique courante Cette compétence est indispensableUtilisation courante outils gestion-informatique Cette compétence est indispensableUtilisation et manipulation produits entretien Cette compétence est indispensableEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localPréparer des plats culinairesPréparer, assembler des plats simplesRéaliser la plongeSavoir-être professionnelsOrganiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précisionAvoir le sens du serviceInformations complémentairesQualification : Employé qualifiéSecteur d'activité : Activités des syndicats de salariésEmployeur10 à 19 salariésComité des Activités Sociales Inter-Entreprises pour les cheminots et cheminotes de la région de PARIS Sud-Est (11 installations réparties sur Paris, Val de Marnes, Seine et Marne, Yonne et le Loiret)Mme Madame MOUMEN-POIRELD'autres offres peuvent vous intéresser :
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