Au sein de la brigade de cuisine et sous la responsabilité du Chef Nicolas Masse, vous effectuez un stage tournant pour découvrir l’ensemble des points de restauration (restaurant étoilé La Grand’Vigne, auberge champêtre La Table du Lavoir, bar à vin Rouge). Vous assistez les Chefs de partie dans leurs missions quotidiennes.
Vos missions principales

Réalisation des mises en place confiées par les Chefs de partie, Second ou le Chef de cuisine,
Réalisation des réparations culinaires de base (épluchage, découpe),
Réception et rangement des marchandises,
Aide à l'élaboration des plats,
Aide au rangement et nettoyage des cuisines,
Respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Stage nourri et logé
De bons petits plats cuisinés avec amour par Nathalie au restaurant du personnel ;Deux jours de repos consécutifs et des horaires en continu; Une coupure par semaine si vous êtes rattaché(e) à la Grand'Vigne ;Des tarifs préférentiels pour vous et vos proches dans nos hôtels, nos restaurants, sur les produits de beauté Caudalie et les vins de la propriété ;Des opportunités de carrière dans nos deux hôtels 5 étoiles au cœur des vignes.

En formation cuisine et gastronomie, vous disposez idéalement d'une première expérience en cuisine. Passionné(e) de cuisine, vous faites preuve d’une bonne capacité d’apprentissage et d'autonomie.
Vous vous sentirez parfaitement dans votre élément si vous vous retrouvez dans le portrait suivant

Faire plaisir et être attentif aux autres est inné chez vous: vous n’oubliez jamais un anniversaire, un prénom, ou le gâteau préféré d’une personne;
D’une persévérance sans faille, vous ne déclarez jamais forfait jusqu’à l’ultime minute de jeu, même quand votre équipe perd 20 à 0;
Toujours positif(ve), votre mantra est « il n’y a pas de problème, seulement des solutions ».

Vous êtes intéressé par ce poste?
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