OverviewRejoignez Le Copacabana, restaurant en bord de plage reconnu pour offrir une cuisine savoureuse et raffinée. Nous recherchons un(e) SECOND(E) de Cuisine passionné(e), prêt(e) à relever de nouveaux défis dans un cadre idyllique.ResponsabilitésPréparer et dresser les plats avec soin et précision, conformément aux standards de qualité du restaurant.Gérer votre poste de travail, en assurant une organisation et une propreté irréprochables.Participer à l'élaboration des menus, avec une attention particulière à la mise en valeur des produits frais et locaux.Superviser et former les commis et apprentis pour garantir leur montée en compétences.Assurer une gestion efficace en période de forte affluence.Veiller à la cohérence et à la qualité du service en lien avec le reste de la brigade.Horaires et conditionsHoraires attractifs : 39 heures par semaine (169 heures par mois). Fermeture le mardi et mercredi. Deux coupures par semaine et soirées libres. Service jusqu'à 21h vendredi et samedi, et jusqu'à 15h le reste de la semaine. Rémunération compétitive selon vos compétences et votre engagement. Opportunité d'évoluer dans un établissement valorisant la créativité et l'esprit d'équipe.Profil souhaitéExpérience solide : au moins 2 ans en tant que second de cuisine.Excellente maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène (HACCP).Créativité et passion pour les produits frais et la cuisine de saison.Rigueur et organisation : capacité à gérer un poste en autonomie et à maintenir une cadence soutenue.Bon esprit d'équipe et envie de partager vos compétences avec le reste de la brigade.Expérience2 An(s) Cette expérience est indispensableBac ou équivalent Hôtellerie restauration Cette formation est indispensableCompétenceDresser des plats pour le serviceInformations complémentairesQualification : Agent de maîtriseSecteur d'activité : Restauration traditionnelleD'autres offres peuvent vous intéresser :
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