Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la réalisation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine :

Assister le Chef dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats.
Participer à la mise en place et au service.
Garantir la qualité et la régularité des préparations.
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Encadrer et former éventuellement les commis ou stagiaires.
Contribuer à la création de nouvelles recettes en accord avec l'esprit du lieu.

Profil recherché :• Vous justifiez d'une expérience réussie en cuisine traditionnelle, gastronomique ou bistronomique.• Vous êtes autonome, rigoureux(se) et savez travailler en équipe.• Vous partagez nos valeurs : respect du produit, de la nature et du travail bien fait.• Vous aimez évoluer dans un cadre naturel et convivial.
Nous offrons :• Un environnement de travail privilégié au cœur de la nature.• Une équipe dynamique et passionnée.• Des horaires respectueux de l'équilibre vie professionnelle / vie personnelle.• La possibilité de s'impliquer dans l'évolution de la carte et des projets de la maison.POSTE A POURVOIR EN FEVRIER 2026
Type de contrat : CDD - 10 MoisContracte de travailDurée du travail : 39 h/semaineTravail le dimanche, les week-ends et jours fériés, en journée, le samedi – travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire :

Hébergement
Restauration
Selon expérience et convention collective


Expérience

3 Ans – Cette expérience est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipe – Cette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire – Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le service – Cette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock – Cette compétence est indispensable
Maîtriser les cuissons – Cette compétence est indispensable
Techniques de pâtisserie – Cette compétence est indispensable
Transmettre une technique, un savoir-faire – Cette compétence est indispensable

Savoir‑être professionnels

Faire preuve de créativité, d'inventivité
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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