Offre n° 197JFDRResponsable de salle/ sommelier (ère) (H/F)
Rejoignez l'équipe du Restaurant Récolte en tant que Sommelier / Responsable de Salle (H/F). Vous êtes passionné(e) par le vin, l'art de la table et le service client ? Vous avez un sens aigu des responsabilités et l'envie de relever de nouveaux défis dans une ambiance conviviale mais exigeante ? Alors, cette opportunité est faite pour vous ! Chez Récolte, nous cultivons une approche décontractée de la gastronomie, où la qualité des produits et le plaisir des convives sont nos maîtres mots. Situé à Bruz, notre établissement est un lieu chaleureux où l'on aime surprendre et régaler nos clients avec une cuisine inventive et une carte des vins "natures" soigneusement élaborée.
Votre rôle chez Récolte : Côté Sommelier - Gestion de la cave : sélection, approvisionnement et tenue de l'inventaire des vins. - Conseil client : guider nos convives dans leurs choix, accorder mets et vins avec finesse et passion. - Création d'expériences : proposer des accords originaux et faire découvrir de nouveaux horizons œnologiques à nos clients. Côté Responsable de Salle - Gestion des réservations et du plan de salle : optimiser l'organisation pour offrir la meilleure expérience possible. - Relation client : veiller à la satisfaction de chaque convive et gérer les éventuels imprévus avec professionnalisme et sourire. - Garant de l'ambiance : maintenir l'esprit Récolte, à la fois détendu et qualitatif.
Ce que nous recherchons chez vous

Une expérience significative en tant que sommelier et/ou responsable de salle, idéalement dans un établissement de qualité serait un plus
Une connaissance des vins et une véritable passion pour l'œnologie
Un excellent relationnel et un sens inné du service client
De la rigueur et de l'organisation, essentielles pour la gestion d'une salle et d'une cave
Une personnalité dynamique, autonome et force de proposition

Pourquoi rejoindre Récolte ?

L'opportunité de travailler dans un cadre stimulant et bienveillant où votre passion sera valorisée.
La possibilité de développer votre expertise et de laisser votre empreinte sur notre carte des vins.
Un restaurant où l'on aime le travail bien fait, sans se prendre trop au sérieux.
Travailler en équipe dans un restaurant à taille humaine.

Prêt(e) à relever le défi et à faire partie de l'aventure Récolte ? Nous avons hâte de vous rencontrer et de discuter de cette belle opportunité !
Type de contrat : CDD - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail : 43H/semaine
Travail en journée
Salaire

Selon compétences et expériences

Déplacements Déplacements: Jamais
Profil souhaité
Expérience

1 An(s) Cette expérience est indispensable
Bac ou équivalent Restauration Cette formation est indispensable

Compétences

Accueil du client et l\'installer Cette compétence est indispensable
Techniques du service en salle Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Etre force de proposition
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle

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