Description
Adapei 63 est une association de parents et amis de personnes en situation de handicap. Présente sur 67 sites dans le Puy-de-Dôme, et grâce à plus de 1 000 collaborateurs, elle accueille, accompagne et s'occupe quotidiennement de plus de 2 000 personnes. L’Adapei 63 n’a de cesse d’adapter, d’innover et de développer différents types d’accueils et d’accompagnements, afin de participer à l’épanouissement des personnes handicapées.
Développer le bien‑être de nos salariés, créer un parcours de vie professionnelle pour former, développer et fidéliser : telle est notre ambition pour vous ! Vous êtes sensibles à nos valeurs et buts, vous vous sentez prêts à nous rejoindre ? Alors… postulez !
Missions
L'Adapei 63 recherche pour l’Entreprise Adaptée des Combrailles, à Saint-Éloy-les-Mines, 2 Ouvriers Qualifiés F/H, spécialisés en Restauration, dans le cadre de CDI à Temps Partiel, à 0.8 ETP soit 28 heures hebdomadaires. Une entreprise adaptée est une entreprise du milieu ordinaire, soumise aux dispositions du Code du Travail, qui a la spécificité d'employer au moins 55 % de travailleurs handicapés parmi ses effectifs de production. A compétences égales, priorité sera donnée à des personnes en situation de handicap !
Responsabilités principales

Accueillir les convives dans la convivialité

En aidant à l’accompagnement des personnes accueillies pendant le repas
En organisant l’espace de restauration
En participant et en mettant en œuvre des repas à thème et les animations associées
En gérant et suivant l’ensemble du matériel mis à disposition de la restauration


Participer à la valorisation du contenu de l’assiette

En assurant la mise en température des préparations culinaires selon les instructions définies
En se chargeant du dressage des assiettes dans un souci d’esthétique et en respectant les quantités
En distribuant et servant des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
En respectant les préconisations médicales des régimes spécifiques


Assurer la propreté

En veillant à l’hygiène des locaux (cuisine, salle de restauration) et du matériel mis à disposition
En réalisant la plonge à l’aide des équipements dédiés


Se charger de la gestion et du suivi de la restauration

En réceptionnant et gérant les denrées tout en réalisant des contrôles à réception
En complétant les fiches de traçabilité
En vérifiant la conformité entre le nombre de repas commandés et le nombre de repas livrés
En triant les déchets


Travailler en partenariat avec le responsable restauration

En faisant suivre les réclamations clients
En prenant part aux réflexions d’amélioration concernant la qualité des repas et la convivialité du temps et des lieux de repas



Profil recherché

Vous êtes obligatoirement titulaire d’un diplôme de niveau 3 (type CAP/BEP) en lien avec la Restauration.
Vous présentez les compétences nécessaires et requises en cuisine pour vos missions.
De l'expérience en restauration collective serait souhaitée.
Vous présentez les compétences nécessaires pour préparer des régimes et textures modifiés.
Vous savez travailler dans le respect des règles d'hygiène HACCP, connaissez les normes en vigueur, savez mettre en sécurité votre poste de travail et être conscient de votre environnement de travail.
La connaissance du secteur du handicap serait un plus.
Bienveillance, Empathie, Sérieux, Rigueur, Organisation et Respect de la Confidentialité vous caractérisent.

Travailler au sein de l'Adapei63

C'est intégrer une association riche de talents et de compétences.
C'est adhérer et partager nos valeurs humaines, et les respecter sans limites.
C'est proposer de mettre vos compétences au service des autres.
C'est contribuer avec bienveillance au bien‑être et à l’épanouissement des personnes accompagnées.
C'est donner du sens à votre avenir professionnel.

Seniority level

Entry level

Employment type

Full-time

Job function

Administrative

Industries

Civic and Social Organizations

#J-18808-Ljbffr