MANAGER DE RESTAURATION H/F – Breizh Café – Paris – 75001 – CDI – Published 11/10/2025
Mission

L’accueil et fidélisation de nos clients
La mise en place et entretien de la salle
La présentation de notre menu, conseil et prise de commande
Le service dans sa globalité
L’encaissement

Autres Responsabilités

Gérer les clôtures de journée : comptable et clôture de caisse, validation des heures, fermeture du restaurant.
Gérer les stocks et commandes via nos outils dédiés.
Suivre les indicateurs clés : CA et MS.
Gérer la formation des serveurs / chef de rang.
Communiquer avec la cuisine.

Profil Recherché

Tu justifies d’une première expérience en tant que manager dans la restauration.
Tu es enthousiaste et dynamique, tu souhaites mettre en place une organisation de travail efficace pour satisfaire une clientèle exigeante.
Ton charisme et tes qualités relationnelles te permettent de faire partager notre histoire et fidéliser la clientèle.

Ce qu’on a à offrir

Des plannings respectueux de votre vie privée avec moins de coupures.
Un groupe de restaurants en plein développement avec de nombreuses opportunités : des évolutions très rapides pour les meilleurs d'entre vous & la possibilité de déménager où BREIZH CAFE est installé !
50 % titre de transport ou, parce qu'on est écolo, une indemnité kilométrique vélo (forfait mobilité durable).
Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé.

#J-18808-Ljbffr