Join to apply for the Commis de Cuisine au Shang Palace role at Shangri-La Group
About Us
Au cœur du 16e arrondissement, le Shangri‑La Paris, ancien palais princier devenu hôtel de prestige, abrite le Shang Palace, véritable hommage à la cuisine cantonaise traditionnelle.
Dans ce lieu exigeant et raffiné, où chaque geste compte et chaque détail a son importance, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine désireux(se) de s’investir pleinement dans une maison de haute cuisine, portée par une équipe passionnée et multiculturelle.
Missions

Participer à la mise en place et à l’envoi des plats, dans le respect des techniques et des standards du Shang Palace
Travailler au quotidien avec des produits nobles et des cuissons précises
Évoluer dans un environnement structuré, aux côtés de Chefs reconnus pour leur excellence et leur sens de la transmission
Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Contribuer à l’harmonie du service par votre rigueur, votre curiosité et votre esprit d’équipe

Profil recherché

Première expérience en cuisine gastronomique ou en palace appréciée
Formation en Cuisine et maîtrise impérative des règles d’hygiène HACCP
Solides bases techniques, discipline et volonté d’apprendre
Attitude professionnelle, sens du détail et constance dans l’effort
Ouverture à la cuisine asiatique et envie de découvrir un univers culinaire exigeant et singulier

Rejoindre le Shang Palace, c’est

Intégrer une brigade de haut niveau, dans un environnement propice à l’apprentissage et à l’excellence
Évoluer au sein d’un palace parisien, dans un cadre de travail raffiné et multiculturel
Bénéficier des perspectives d’un groupe hôtelier international
Être accompagné(e) dans votre développement professionnel avec exigence et bienveillance

Avantages

13ème mois sans condition d’ancienneté
Temps de travail badgé : heures supplémentaires récupérées ou payées
Avantages nourriture au restaurant du personnel & indemnités nourriture
Uniforme fourni et blanchi par l’hôtel
2 paires de chaussures de sécurité fournies par an
Transport en commun pris en charge à 95 % ou forfait véhicule (voiture, moto, trottinette, vélo…) jusqu’à 700 € par an dès un an d’ancienneté
Mutuelle prise en charge à 75 % dès l’embauche
Méritocratie : promotion, transfert, prime exceptionnelle…
Primes diverses : intéressement, ancienneté, recommandation…
Avantages CSE de l’hôtel : participation abonnement sportif, réduction places de cinéma…
Réductions dans nos restaurants, nos chambres, sur les produits du spa, ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe

Pourquoi nous rejoindre

Un lieu de travail qui valorise votre passion et favorise l’épanouissement personnel et la croissance individuelle
Des parcours d’apprentissage et de développement structurés offrant de réelles opportunités d’améliorer vos compétences professionnelles et vos aptitudes en matière de leadership
Des avantages sociaux compétitifs, des programmes de reconnaissance et des avantages liés aux séjours/voyages de vos collègues qui récompensent votre contribution et votre dévouement
Des équipes qui favorisent l’inclusion et le respect, valorisent la diversité et favorisent un environnement sûr où chacun peut s’épanouir

Déclaration relative à la protection des données et à l’exclusion de responsabilité
Nous sommes un employeur garantissant l’égalité des chances. Les candidatures de tous les candidats qualifiés sont les bienvenues. Toutes les informations fournies par les candidats seront traitées et utilisées uniquement à des fins de recrutement.
Nous vous remercions de l’intérêt que vous portez à notre entreprise. Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés.
Présentation de notre société
L’hôtel Shangri‑La Paris, inauguré en 2010, a été le premier écrin européen du prestigieux groupe Shangri‑La. Niché dans l’ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte, ce lieu d’exception allie l’élégance intemporelle du patrimoine français à l’excellence contemporaine de l’hôtellerie de luxe. Véritable icône parisienne, il est connu pour son hospitalité authentique et chaleureuse.
Le groupe hongkongais Shangri‑La offre un monde d’opportunités incluant hôtels, immobilier et concepts de restauration. Animé par un esprit pionnier et une attitude « can do », il emploie des salariés passionnés et techniquement compétents, qui travaillent ensemble pour relever des défis ambitieux et saisir de nouvelles opportunités.
Au Shangri‑La Paris, vous évoluerez dans un cadre prestigieux où l’excellence repose sur le savoir‑faire des équipes. Respect, humilité, courtoisie, bienveillance et altruisme sont au cœur de nos valeurs, et nous vous accompagnons à chaque étape de votre carrière.
Si cela vous inspire et que vous souhaitez offrir des expériences inoubliables à nos clients, postulez dès maintenant pour tenter de rejoindre les équipes d’un des plus beaux palaces parisiens.
Nous sommes impatients de vous rencontrer ! Distinction Palace & 5 étoiles Forbes Hôtel : 100 chambres et suites avec vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et la Seine Restauration : Restaurant cantonnais gastronomique Le Shang‑Palace, Restaurant La Bauhinia et sa Terrasse, Bar Le Botaniste et ses Lounges Événementiel : 850 m² de Salons Historiques : mariage, cocktail, réunion… Bien‑être : Le Chi, Spa, piscine baignée de lumière naturelle, salles de soins, salle de fitness
https://www.shangrilaparis.com/ https://fr.linkedin.com/company/shangri‑la-hotel-paris
Seniorité

Entry level

Type d’emploi

Full‑time

Fonction

Management and Customer Service

Industries

Hospitality
Travel Arrangements
Food and Beverage Services

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