Offre n° 200NGGD Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F)
En collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade, vous assurerez les missions suivantes: Réceptionner et contrôler la qualité des produits et stocker les marchandises. Polyvalent(e) en cuisine, en tant que Chef de partie tournant(e), vous interviendrez sur les différents postes pour garantir la qualité et la régularité des préparations (carte et banquet) selon les recettes et les standards établis. Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir un environnement de travail exemplaire. Collaborer avec le Chef et les membres de la brigade pour assurer un service fluide et efficace, même en période de forte affluence.
Issu(e) d'une formation en cuisine, vous disposez d'une première expérience en tant que Chef de partie dans un restaurant ou une brasserie proposant une cuisine traditionnelle française. Doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Rejoignez-nous pour la saison !
Poste à pourvoir en CDI, 39h par semaine. Salaire : 2311,73 € brut mensuel + 25 € d'indemnité d'entretien mensuelle. Planning tournant avec horaires continus et coupures.
Les +:

Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e)
Accès plateforme avantages (réduction séjours, billetterie.)
30% de réduction sur notre offre
Prise en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs

Type de contrat: CDI
Durée du travail: 39H/semaine, Travail en journée. Conditions de travail: Station debout prolongée.
Salaire brut : Mensuel de 2311,0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience

1 An(s) – Cette expérience est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur
10 à 19 salariés
Idéalement situé sur la plage du Nau, notre restaurant VUE MER BY WESTOTEL offre une vue dégagée à 180° sur l'océan et un panorama exceptionnel sur la baie. Notre chef et sa brigade proposent à la clientèle des plats gourmands réalisés avec des produits frais et de saison, où les produits de la mer et les produits du terroir sont mis à l'honneur dans une ambiance élégante. La capacité de notre établissement nous permet d'accueillir une centaine de couverts en intérieur et 30 en terrasse, nous orMme Marie VERRIER
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