Join to apply for the Chef de partie H/F role at Inwood Hotels
L’expérience Inwood commence ici… Perché sur les toits de Cannes, le Five Seas Hotel by Inwood Hotels ***** accueille en son sommet le restaurant panoramique Le Roof, orchestré par la cheffe Lori Moreau. Une équipe passionnée pour cuisine gastronomique, gourmande et de saison dans un décor d’exception.
Responsabilités
En tant que Chef(fe) de Partie, vous prenez place au sein de la brigade avec l’envie de créer, de surprendre et d’élever chaque service. Vous assurez la préparation et l’assemblage des plats de votre section avec rigueur et créativité, en respectant les standards gastronomiques du Roof. Vous veillez à la qualité des ingrédients, à leur mise en valeur et à la finesse des dressages. Vous participez activement à la gestion des sorties en salle, vous anticipez les mises en place et collaborez étroitement avec la cheffe et votre équipe pour garantir une fluidité sans faille et une expérience client mémorable. Vous assurez aussi l’entretien des espaces de travail, le bon suivi des stocks et des produits, et l’application irréprochable des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP). Toujours curieux(se), vous contribuez à l’élaboration des suggestions de saison, aux process d’amélioration continue et au maintien de l’esprit innovant du Roof.
Qualifications

Vous justifiez d’une expérience solide comme Chef(fe) de Partie ou dans une fonction similaire, idéalement dans un établissement gastronomique ou hôtelier haut de gamme.
Vous avez le sens du détail, vous maîtrisez les techniques culinaires de votre domaine, vous savez gérer le rythme d’un service exigeant et haut de gamme.
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et autonome, mais vous appréciez le travail en brigade et l’échange avec vos collègues.
Vous êtes force de proposition, curieux(se) et avez envie de participer à la création d’expériences culinaires marquantes.

Avantages

Des titres restaurant Swile, pris à 60% par l’employeur.
Deux jours de repos consécutifs.
6 jours fériés garantis dès votre arrivée.
Des primes sur objectifs.
Un accord d'intéressement.
Un programme de cooptation attractif (200€ + 500€).
La mutuelle Alan, 100% digitale et transparente, prise en charge à 65% par l’employeur.
Des tarifs préférentiels Friends & Family.
Un bel uniforme avec pressing pour être toujours impeccable.
Des événements sportifs réguliers, des master‑class et pleins d’autres événements internes.
Un plan de formation personnalisé.
Et des perspectives d’évolutions intéressantes …

EEO Statement
Chez Inwood Hotels, nous croyons profondément à la richesse de la diversité et à l’égalité des chances. Nous nous engageons à créer un environnement de travail bienveillant, inclusif et respectueux, où chacun(e) peut s’épanouir pleinement, quelles que soient son origine, son genre, son orientation, sa situation de handicap ou ses convictions. Tous nos postes sont ouverts à tous les Inwood Lovers, et chaque candidature est étudiée avec attention, dans le respect de l’équité et des compétences. Ensemble, valorisons les différences et construisons un avenir plus juste, plus ouvert, plus humain.
Details

Seniority level: Mid‑Senior level
Employment type: Full‑time
Job function: Other
Industries: IT Services and IT Consulting

#J-18808-Ljbffr