Offre n° 200DCLC - Agent de production culinaire (H/F)
Rejoignez le Centre Hospitalier de la Haute-Marne (CHHM) en tant que : Agent de production culinaire. Le Centre Hospitalier de la Haute-Marne est un établissement public de santé spécialisé en santé mentale et en soins de réadaptation. Le CHHM est membre du GHT Coeur Grand Est qui compte 9 établissements et 6 000 professionnels au service de près de 300 000 habitants sur l’ensemble des territoires de la Marne, Haute-Marne et de la Meuse. Il est composé de 12 pôles de santé territoriaux. Services concernés : Résidence La noue et Ambroise Croizat, accueil de jour Ancerville, Chaumont : Maine de Biran 1 et 2, Jean Zay 1 et 2, ABBE Durand, Roger Mises, Winnicott Capa, Langres : Jeanna Mance, George Heuyer, les Bleuets, Wassy : Jehanne Madame, St Dizier : Récréation, Averroès
MISSIONS PRINCIPALES :- Livraison le matin avec le véhicule réfrigéré à 9h00 des résidences LA Noue et Ambroise Croizat, Accueil de jour Ancerville et la récréation. - Désinfection du véhicule et faire le plein si nécessaire. - Préparation de l’allotissement et répartition des repas des différents clients hospitaliers. - Préparation de l’allotissement et répartition des repas des établissements médico‑sociaux en barquettes multipostions et barquettes individuelles puis ranger par quatre barquettes (2.200 kg maxi) dans une caisse et trier par service maximum une hauteur de 7 caisses (d’un poids de 8 kg maxi par caisse). - Rangement et désinfection de son atelier. Horaires : Lundi au Vendredi : 8h30 - 14h06. Si besoin le Week-end (7h15 -17h02 le Samedi / 9h30-17h02 le Dimanche) Conditions de travail :- Posture debout - Gestes répétitifs - Port de charges supérieur à 5 kg - Travail permanent dans un local à 3°C - Avoir le Permis B en cours de validité. Les personnes intéressées par ce poste doivent adresser leur candidature motivée et leur CV, à la Direction des Ressources Humaines, par courrier ou par mail : drh@chhm.fr. Copie à Monsieur PUISSANT, responsable restauration : fr.puissant@chhm.fr Et à Monsieur MASSON, Adjoint responsable restauration, Chef de production : d.masson@chhm.fr
Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Salaire
A définir selon profil
Profil souhaité
Expérience
Débutant accepté
Compétences
Analyser un document de productionChiffrage et calcul de coûtDocumenter les procédures de fabricationElaborer des processus et des modes opératoires techniques
Informations complémentaires
Qualification : Employé non qualifiéSecteur d'activité : Activités hospitalières
Employeur
250 à 499 salariés
Le CH de la Haute-Marne est un établissement public départemental de santé, comptant plus de 850 agents. Mme JULINE FERNEZ
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